DIY ŠPORTNI NAPITEK, 1. DEL

04/04/17

DIY športni napitek, 1. del

DIY športni napitek, 1.del

Dr. Leon Bedrač, univ. dipl. kem., je za vas pripravil informacije, kaj športni napitki vsebujejo in katere vrste napitkov poznamo.

 

V trgovskih centrih in trgovinah specializiranih s športno prehrano najdete celo paleto športnih napitkov. Vsem dobro poznani so  na primer Isostar, Gatorade in Powerade. Omenjeni izdelki vsebujejo snovi, ki jih telo med fizično aktivnostjo izloča oz jih porabi za mišično delo. Te snovi so minerali, ogljikovi hidrati oz sladkorji, poleg tega pa večina teh izdelkov vsebuje še razna (umetna) sladila, arome in druge dodatke, ki izboljšajo okus pijače. Nekatere izmed njih vsebujejo še kakšne ergogene snovi, ki v telesu delujejo poživilno, kot na primer kofein ali pa snovi, ki v teoriji pospešujejo določene metabolne procese, kot v primeru L-karnitina, ki pomaga pri oksidaciji maščobnih kislin. Glede na koncentracijo teh snovi v napitkih in z njimi povezano osmolarnostjo,  lahko športne pijače razdelimo na izotonične, hipotonične in hipertonične.

 

Prvi vsebujejo sladkorje v koncentracijah 6-8%, saj je izmerjeno, da je pri tej koncentraciji praznjenje tekočin iz želodca in hkrati absorpcija tekočin skozi tanko črevo v kri, podobna kot pri uživanju vode. Vendar pa vsebujejo izotoniki ogljikove hidrate, ki se med aktivnostjo porabljajo. Hkrati vsebujejo več mineralov, ki nadomestijo z znojenjem in urinom izgubljene minerale (slednje je odvisno od vsakega posameznika) in tako obenem preprečujejo pospešeno uriniranje. Hipotonični napitki vsebujejo manjšo koncentracijo sladkorjev, običajno 2-4 % in so primerni za športe, kjer je poraba sladkorjev manjša kot na primer pri teku. Hipertonični napitki pa vsebujejo večje koncentracije sladkorjev,  okoli 10-13 %,  in so uporabni predvsem pa po končani fizični aktivnosti za nadomestitev porabljenega glikogena. Seveda tudi hipotonični in hipertonični napitki vsebujejo minerale kot so natrij, klorid, kalij, kalcij, magnezij, karbonat, fosfat, sulfat.

 

V naslednjem prispevku bomo objavili recepte za doma pripravljene športne napitke, ki jih je pripravil dr. Leon Bedrač, univ.dipl.kem. 

Skrbite za primerno hidracijo telesa med in po vadbi in predvsem uživajte v treningu. Če še niste prijavljeni na tek 7. maja 2017, to lahko storite tukaj